当前位置:桐乡市濮院兴亮室内装修经营部养生三鲜豆腐箱——补钙益气美容养颜
三鲜豆腐箱——补钙益气美容养颜
2022-09-10

豆腐箱这道菜是一道山东菜,做法来说有一点困难,不过对于经常做饭的朋友来说应该是毫无压力的,今天我们就来为大家分享一下豆腐箱的做法吧,豆腐箱这道菜可以说是荤素搭配,自带滋补的好菜肴,适合男女老少吃的美味菜肴哦。


制作三鲜豆腐箱第一步:炸豆腐块

准备一大块豆腐然后将豆腐切成六分方丁,寸二长方块,用花生油炸至金黄色捞出,再在豆腐块的一面切开一块皮(一侧不切断,起箱盖作用)。然后挖出内里豆腐之后放在一边备用。


制作三鲜豆腐箱第二步:调馅

豆腐箱的馅料多种多样,可以是鸡肉的、猪肉的,也可以是三鲜馅的,今天我们就来做三鲜馅:把猪肉、海米、木耳、葱、姜、肉分别切成末;炒锅内放花生油,烧开后投葱、姜、肉煸炒至八成熟,加海米、木耳、盐炒匀入盘内,加砂仁面或胡椒面拌匀即可。


制作三鲜豆腐箱第三步:蒸熟

将调好的馅料放入豆腐箱里面,然后盖好,在盘子里剁好,上蒸锅或者蒸笼蒸丧五分钟左右就可以了。另勺放香油,开后加葱、姜、蒜末一煸,烹醋,投木耳、青菜、水笋和酱油、汁汤,汤开后勾芡,汤浓后浇在豆腐箱上即成。

豆腐箱的营养非常丰盛,里面的虾是补钙的,豆腐也是补钙补充蛋白质的,猪肉是益气的,木耳是清肺的,这道菜来说荤素搭配的也非常好,适合做硬菜。

以上就是我们为您分享的三鲜豆腐箱的制作方法了,其实这道菜并没有多难,只不过需要准备的材料比较多,像葱姜蒜这些需要切碎了,猪肉馅的调味上也需要掌握一定的技巧。不熟练的朋友其实也是可以尝试制作的。相信熟能生巧多加练习一定能做出好吃美味营养的三鲜豆腐箱。